Fermentbox “Sauerkraut”

Fermentbox “Sauerkraut”

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Lange Zeit als Arme-Leute-Essen verpönt, erlebt Sauerkraut seit ein paar Jahren ein wahres Comeback! Wir alle lieben Sauerkraut als Beilage zu deftigen Speisen, als Suppe oder im Pfannengericht. Selbst gemachtes Sauerkraut enthält neben VItamin A, B und C auch reichlich Mineralstoffe, wie Eisen, Natrium und Kalzium – im Gegensatz zu “totgekochtem” Sauerkraut aus der Konserve. Es ist außerdem quasi fettlos und deswegen ein beliebter Schlankmacher.

Stell frisches Sauerkraut her, wie schon Oma es getan hat! Unsere Fermentbox enthält alles, was Du neben einiger Küchen-Utensilien und frischen Zutaten zur Herstellung eigener milchsaurer Fermente benötigst. Alle Utensilien sind wiederverwendbar und mit unseren anderen Fermentations-Rezepte kompatibel.

Das ist in dieser Fermentbox enthalten

1 Fermentierglas (1047 ml), 1 Gäraufsatz-Set (Deckel, Gummistopfen, Gärspund), 1 handgemachter Beschwerungsstein aus Ton, 1 Schraubverschluss für das fertige Ferment, 20 g unraffiniertes Steinsalz, 2 g BIO-Kümmel, 2 g BIO-Wacholderbeeren, 1 Broschüre “Rezepte”, 1 Broschüre “Fermentations-Basics”

Das benötigst Du selbst aus Deiner Küche:ca. 1,4 kg Weißkohl, einen Krautstampfer (alternativ eine leere 0,33-l-Bierflasche), ein großes Küchenmesser, eine Schneidunterlage, eine große Schüssel oder einen Eimer, einen Messbecher

* aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

Artikelnummer: KK-FB-SAUERKRAUT Kategorie:

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